8千米深海鱼

辣妈厨苑|吃好2018年第一餐

点击次数:  更新时间:2018-01-02  【打印此页】  【关闭

2017年已经离我们远去

我们又陪伴着宝贝们走过了幸福的一年

在这一年里

我们的宝贝开始长牙了

我们的宝贝开始可以添加营养辅食了

我们的宝贝开始咿咿呀呀学说话了

我们的宝贝开始学走路了

。。。

这都离不开父母们的呵护与照顾

新的一年就要来了

从给宝贝添加营养辅食开始吧!

彩蔬海虾堡蒸饭

辣妈厨苑|吃好2018年第一餐

食材:

海虾堡、胡萝卜、香菇、绿豆、鸡蛋、米饭

① 先用电饭锅蒸一锅米饭,将米饭平铺在盘中

② 把胡萝卜,西兰花,香菇焯熟后切碎。

③ 海虾堡提前用电饼铛煎熟切碎,铺在米饭上面。

④ 再依次铺上胡萝卜,绿豆和香菇。

⑤ 最后打一个蛋在上面,放到蒸锅里,蒸15分钟左右

海虾堡选用野生海浦虾,虾仁清晰可见、Q弹爽口,蛋白质及钙含量较高,有助于儿童生长发育。含有能够降低人体血清胆固醇的的牛磺酸。同时含有钾、磷、钙、镁等微量元素,适合定期食用。

香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D),特别是婴儿因缺乏维生素D而引起的血磷、血钙代谢障碍导致的佝偻病有益。

细鳞鳕蔬菜饼

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食材:

细鳞鳕、胡萝卜、西兰花、鸡蛋、淀粉

① 将细鳞鳕辅食用破壁机搅拌成鱼泥,打入一个蛋清,加入淀粉搅拌均匀

② 将胡萝卜、西兰花切碎末。西兰花和胡萝卜放入鱼泥里,加入少量食盐一起搅拌均匀。

③ 平底锅薄薄涂一层油,倒入适量细鳞鳕面糊摊成两面金黄的薄饼。

④ 用星星模具刻出形状,用剩下的边角料再用小模具压出花朵,摆盘造型即可。

细鳞鳕是典型的冷水型鱼类,主要分布在北冰洋地区,水分含量高,肉质极其细腻。蛋白质比三文鱼、鲳鱼的含量都高,脂肪只有0.5%,比三文鱼低17倍。

西兰花营养丰富,含有丰富维生素和胡萝卜素营养成份位居同类蔬菜前列,被誉为“蔬菜皇冠”

鳕鱼玉米蔬菜羹

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食材:

鳕鱼堡、玉米、鹌鹑蛋、香菇、菠菜

① 将香菇与菠菜放在开水中焯熟,切碎

② 将玉米粒放入破壁机中放入适量的清水打成玉米汁

③ 将鹌鹑蛋打入小碗中,用筷子搅打成蛋液

④ 鳕鱼堡放入煎饼铛中煎熟切成粒

⑤ 将玉米汁放入锅中,煮开后加入香菇,熬煮一会后加入鳕鱼堡粒和切碎的菠菜

鳕鱼堡属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,更易人体吸收消化。并含有儿童生长发育的DHA,营养价值是牛排、猪排不能比拟的。

玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A,对宝宝的视觉发育有良好的帮助。

比目鱼鲜豆腐饼

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食材:

格陵兰比目鱼辅食、豆腐、胡萝卜、鸡蛋、面粉

① 将胡萝卜擦丝,这样不但容易熟的快,还便于宝宝吞咽。

② 将豆腐和格陵兰比目鱼辅食切碎

③ 将豆腐、格陵兰比目鱼辅食、胡萝卜丝与面粉以1:1:1:1的比例搅拌均匀。

④ 用手团成一个个小丸子。如果面粉加得少,丸子不定形容易塌。面粉太多,不易成团

⑤ 锅中刷一层油,放入丸子,待底部熟了之后丸子能够自由移动,翻面后用铲子压成小饼,继续小火煎熟。

格陵兰比目鱼辅食去骨去刺,肉质细腻。含有丰富的欧米伽—3脂肪酸是儿童生长和视网膜发育不可缺少的营养素。

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,以及丰富的优质蛋白,豆腐的消化吸收率达95%以上。



标签:  辅食 营养 维生素 维生素D