8千米深海鱼

春季养生之道,吃鱼的四大好处

点击次数:  更新时间:2016-06-22  【打印此页】  【关闭



春季养生之道

春回大地,万物复苏,阳春三月,气候渐暖,这是春的主要象征。春季:祖国医学认为,从立春至立夏前一天为春三月,春天三个月是生发的季节,天气由寒转暖,东风解冷,春阳上升,自然界各种生物萌生发育,弃故从新。


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春季吃鱼四大好处

一、鱼肉营养价值高。鱼肉蛋白质含量高达18%左右,成分好,氨基酸含量也十分丰富和全面,它含有人体必需的二十多种氨基酸,而猪肉的蛋白质含量仅4%左右,氨基酸也只有十余种。猪肉的脂肪含量为6%左右,是鱼肉的2倍。

推荐产品:真鳕、格陵兰比目鱼、野生三文鱼


大西洋真鳕

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格陵兰比目鱼

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野生三文鱼

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营养价值:高蛋白、低脂肪(且为不饱和脂肪),低胆固醇。富含ω-3脂肪酸—DHA(脑白金)和EPA,还含有人体所必需的多种氨基酸和钙、磷、铁、B族维生素等。营养成分的比例,正是人体每日所需要量的最佳比例,极易被吸收。三文鱼还含有一种叫做虾青素的物质,是一种非常强力的抗氧化剂,能抗衰老,特别适合于儿童、老年及亚健康人群食用。

  • 小知识:ω-3脂肪酸  【Omega-3 】,成分主要为二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。 据科学家们论证, ω-3脂肪酸对人体的心血管系统、免疫系统、生殖系统和大脑都有保健、修复和再建的功能。 其中DHA是构成大脑结构的重要部分,被称为脑白金,对大脑发育、增强记忆力具有明显作用。 ω-3脂肪酸更是眼睛与神经系统构成所必不可少的物质,有防止老年痴呆和预防视力减退的功效。  

    深海鱼是DHA含量最高的食品

二、鱼肉具有益智、健脑等作用。我国人口调查结果显示:沿海城市比内地城市普遍智商高。同一城市中爱吃鱼的家庭比不爱吃鱼的家庭智商高。这是因为现代科学研究表明:人的大脑50%以上的物质是由不饱和脂肪酸构成,而鱼肉脂肪绝大多数是不饱和脂肪酸,可为人的大脑的新陈代谢提供充足的营养。

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三、减少患心脏病的危险性。大量的科学研究证明:鱼肉富含蛋白质和ω-3脂肪酸 为多链不饱和脂肪酸(以下简称不饱和脂肪酸),这种不饱和脂肪酸可以降低血液的粘稠度,预防心肌梗塞和中风,还可以降低体内甘油三脂的水平。

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四、增强视力。澳洲国立大学一位教授发表关于眼科学的研究报告指出,多吃鱼可以预防随年龄增长所发生的视网膜黄斑退化。

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温馨提醒

■ 由于环境的严重污染和饲养用药的任意性,请尽量选择野生鱼食用。

■ 正规渠道进口的海鱼更值得信赖。因为欧盟法规明确规定,绝对限制金属、汞、PCB等毒素的含量,只有符合他们规定的海鱼才能够上市销售,包括出口。

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