8千米深海鱼

豉油比目鱼

豉油比目鱼

详细描述

鼓汁格陵兰比目鱼.jpg

格陵兰比目鱼,生长于北极海域,最大长约1米,体色淡褐或淡黑。与其它比目鱼不同,格陵兰大比目鱼身体两侧全有颜色。

每100g所含营养:能量448kJ,蛋白质21.1g,脂肪2.3g,碳水化合物0.5g,钠150mg,高蛋白,低脂肪。

丰富的人类必需的各种脂肪酸,而且也是维生素D的极好来源。美国阿拉斯加深海鱼油主要提炼于此类鱼中。由于具有难得的保健功能和独特的鲜美味道,因此备受欧美发达国家食客的青睐和珍爱。


【豉油比目鱼】

主料:比目鱼3两

辅料:香葱、配花1颗

调料:海鲜豉油

做法:上笼先蒸4-5分钟出锅,淋上豉油,油泼即可