8千米深海鱼

狭鳕鱼肉扇贝柱煲粥

狭鳕鱼肉扇贝柱煲粥

详细描述

1462457250.jpg

狭鳕俗称明太鱼,是鳕科中的重要种类,是冷水中下层鱼类,广泛

分布于太平洋北部。体较小,肉质白嫩 ,含油量低。

狭鳕有很高的经济价值,它的蛋白质含量高,而脂肪含量低。

用狭鳕制成的鱼糜洁白细腻,蛋白含量高,营养丰富,弹性特别好。

以鱼糜为原料能加工出鱼肠、鱼卷、鱼饼、鱼丸、蟹足棒等是绝对的

蓝色食品,在日本海为重要经济鱼类之一。


【狭鳕鱼肉扇贝柱煲粥】

主料:狭鳕鱼肉、大扇贝柱

辅料:大红虾仁、枸杞、姜丝

调料:食用盐

做法:将狭鳕鱼肉切片,大扇贝柱切片一分为二,大虾仁一分为二。

加汤熬汁大米软糯成熟后加上述调味料,一起煮三分钟出锅即可