8千米深海鱼

清蒸帝王蟹

清蒸帝王蟹

详细描述

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又名阿拉斯加皇帝蟹,纯自然野生,捕捞于北太平样冷水海域。该蟹属于深海蟹类,生存深度高达850米,生存水温2—5℃。因远离污染,肉质极为鲜美,营养十分丰富。蛋白质含量:比大黄鱼高,但脂肪含量低,属上等海味珍品。

每100g帝王蟹的蟹肉中含有热量97千卡,蛋白质19.2g,脂肪1.5g,胆固醇53mg,不饱和脂肪酸0.1g,钠盐1072mg。

含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。

中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。

【清蒸帝王蟹】

主料:帝王蟹     辅料:蒜蓉、姜末     调料:辣根、味极鲜

1、将帝王蟹解冻分解

2、开锅放入帝王蟹,清蒸3~5分钟

3、调办辣根蘸着食用即可