8千米深海鱼

南极鳞虾卷饼

南极鳞虾卷饼

详细描述

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又名大鳞虾或南极大鳞虾,是一种生活在南冰洋的南极洲水域的鳞虾。南极鳞虾是似虾的无脊椎动物,并以群集方式生活,有时密度达到每立方米10000-30000只。捕捞自冰冷纯净的北冰洋和北大西洋海域,生长在150米的深海。

南极鳞虾是高蛋白质的食物。且含人体所必需的全部8种氨基酸。尤其是代表营养学特征的赖氨酸的含量更为丰富。

南极鳞虾中还含有各种营养的金属元素,其中,人体所需的钙、磷、钾钠都很丰富。

鳞虾是一种天然的类胡萝卜素资源。具有抗光性和抗氧化作用。

【南极鳞虾卷饼】

主料:鳞虾200克     辅料:肉沫3两,小米煎饼,青红小米辣各2两

调料:盐

做法:鳞虾7成油炸至金黄后,将上述配料下锅炒制出香味加入鳞虾一起翻炒出锅